Waar blijft je vet als je afgevallen bent?

Vetweefsel bestaat uit vetcellen. Vetcellen zijn een soort brandstoftank. Ze kunnen vet opslaan en weer afgeven. Als je lichaam vet nodig heeft, dan krijgen de vetcellen een seintje. Ze gaan dan krimpen. Zo geven ze vet af aan het bloed. Hoe meer vet nodig is, hoe meer vet ze afgeven.

Via het bloed gaat het vet naar alle cellen in je lichaam. Deze cellen verbranden het vet, zo ongeveer zoals auto’s benzine verbruiken. Van het vet blijft dus niets over. Wel komt bij de verbranding koolzuur en waterstof vrij, vergelijkbaar met uitlaatgassen bij een auto. De koolzuur adem je uit, de waterstof wordt water. Dit water verlaat je lichaam wanneer je plast of zweet. Het zit ook in de lucht die je uitademt.

Gemiddeld hebben mannen en vrouwen tien tot vijftien kilo vet. Elke kilo vet is goed voor 7000 kilocalorieën aan energie. Dat is genoeg om een à twee maanden zonder eten te overleven!

Meer weten over eten? Kijk op www.lekkerbelangrijk.nl!