Waarom zit je sneller vol met bruin brood dan met wit brood?

Bruin brood zit vol met vezels, granen en tarwe. In wit brood zit dit niet, vandaar dat het ook witter is.

Bruin brood bevat veel voedingsvezel. Voedingsvezel is een verzamelnaam voor alle onverteerbare koolhydraten in onze voeding. Ze zorgen ervoor dat de darmen goed werken. Ook zorgen ze voor een ‘vol gevoel’ in de maag. Dat is belangrijk voor wie op zijn gewicht wil letten. Het is daarom goed elke dag voldoende voedingsvezel te eten.

Voedingsvezel komt hoofdzakelijk voor in plantaardige producten, dus ook in graan.