Hoe worden stroopwafels gemaakt?

Stroopwafels zijn echte Hollandse koeken. Veel toeristen zijn er gek op. Meestal komen de stroopwafels uit een fabriek, maar je kunt ze ook lekker zelf maken. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

*100 gram bruine basterdsuiker
*100 gram boter
*1 ei
*1 eetlepel melk
*200 gram bloem
*1/2 theelepel kaneelpoeder
*1/3 pot keukenstroop
*90 gram bruine basterdsuiker
*een klein beetje kaneel
*nog eens 50 gr boter
*nog een snufje kaneel

Verder heb je een wafelijzer nodig.

Meng om het deeg te maken de bruine basterdsuiker met 100 gram boter, het ei, de melk, de bloem en de halve theelepel kaneelpoeder.

Om de stroop te maken, verwarm je de keukenstroop. Meng de bruine basterdsuiker er doorheen totdat deze is opgelost. Nu nog een snufje (dat is een klein beetje) kaneel en de 50 gram boter toevoegen.

Maak van het deeg kleine balletjes en bak ze in een wafelijzer. Bestrijk de gebakken wafel met het stroopmengsel en leg daarop een tweede wafel. Eet smakelijk!

In een fabriek gaat het maken van de wafels eigenlijk hetzelfde, maar dan in het groot. Neem een kijkje in de fabriek.