Hoe kunnen groenten en fruit uit Afrika hier op tijd zijn en niet rot?

Laatste wijziging: 14-04-2008

In de zomer groeien in Nederland lekkere appels en kersen. Maar soms heb je helemaal geen zin in kersen en wil je een banaan! Bananen groeien hier helemaal niet, toch kan je ze wel kopen. Om ze in de schappen van de supermarkt te krijgen, halen we ze uit verre warme landen, bijvoorbeeld Afrika. Groenten en fruit worden daar geplukt en via Zuid-Spanje naar Nederland verscheept.

Wanneer de groenten en fruit in Zuid-Spanje van de boot komen, worden ze in vrachtwagens geladen. Een vrachtwagen rijdt in ongeveer 2,5 dag naar Nederland. Maar de vrachtwagens waarin het eten wordt vervoerd, zijn geen gewone vrachtwagens. Het zijn enorme koelkasten op wielen.
Zoals je misschien thuis wel gemerkt hebt blijven groenten en sommige soorten fruit veel langer goed in de koelkast. Zo kunnen groenten en fruit dus in Nederland komen zonder dat ze verrotten.

Sommige soorten fruit, bijvoorbeeld bananen en avocado’s worden geplukt als ze nog niet helemaal rijp zijn. Ze rijpen verder op weg naar Nederland.

Over deze vraag
Ingediend door Stijn vandenMunckhof
Motivatie:
Als wij thuis fruit of groente hebben is het snel rot of bedorven terwijl het al een lange reis heeft gemaakt en dan niet rot wordt. Fruit wat niet rijp is kun je toch niet plukken ? Dan groeit het toch niet meer door ? Hoe kan dit?